吃饭时座位的讲究

时间:2024-04-25 09:57:11
吃饭时座位的讲究

吃饭时座位的讲究

吃饭时座位的讲究,在吃饭时,座次是十分重要的,在我们的工作中,现在的聚会已经成了讨好领导和交换利益的场所,在酒桌上要学会察言观色,阿谀奉承,下面来看看吃饭时座位的讲究。

  吃饭时座位的讲究1

第一招:两句话找对桌位

找座先找桌,进入宴会正门后,先辨别出主桌,然后根据自己的身份选择就坐的桌位。

记住这两句话能够帮你迅速找对主桌:

1、以右为尊

面对正门右边的桌子是主桌。

2、以远为上

两桌竖排时,离正门最远的桌子为主桌。

体贴的座位卡

正式的宴会,主办方一般都会准备座位卡,这些座位卡通常中文在上(附名衔)、外文在下,应摆在不被遮挡、易于看见的地方。座位卡固然体贴,但通过我们的找座位方法,我们更可以在第一时间找到座位。

第二招:两句话找对座位

找对座位是相对更复杂一些的`礼仪,我们从众多座次礼仪当中总结出下面两句话,帮你迅速入门,找对位置。

1、主人中心、以右为尊

以主人的'坐位为中心,女主人参会时坐在对主人对面,以此为基准,主宾及夫人安排在主人右手边最尊贵先要的位置上。其余主客,则围绕这个基准依此排列。

2、夫妇不邻、主客穿插

夫妇一般不相邻而坐,西方人习惯让女主人坐在男主人对面,男女依此相间而坐,而我国并不受此限制,不相邻即可。

在尊从礼宾次序的前提下,主人的陪客应与宾客穿插而坐,避免只和己方人员坐在一起。

安排上,应尽可能使相邻就坐者便于交谈,例如:身份大体相同时,请职业、专业相近者排在邻座。


  

第三招:心中有图,方可对位

1、圆桌座次

2、长桌座次

3、椭圆桌座次

尊左还是尊右?

在我国历史上,尊左还是尊右不是一成不变的,有年代地域的区别,至今仍存争议,因此不能简单认为我国是以左为尊。座次安排,首先要看会议性质,政务会议、国企内部会议,一般尊左。而其他商务、社交、涉外活动,一般遵循“以右为尊”的国际惯例。

  吃饭时座位的讲究2

饮食文化之一--排座次

从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者。

巡酒时自首席按顺序一路敬下。

1、若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。

2、若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。然后首席的`左手边坐开去为2、4、6、8,右手边为3、5、7。

3、如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。


  

中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,这是古代饮食礼制的继承和发展。

饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区,也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分:宫廷、官府、行帮、民间等。而现代饮食礼仪则简化为:主人(东道)、客人了。

作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后,先根据认识与否自报家门,或由东道进行引见介绍,听从东道安排,然后入座:这个“排座次”,是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。

  吃饭时座位的讲究3

生活中的座位礼仪,与鸿门宴中的方向座位有什么区别?

中国自古以来便以礼仪之邦自居,大到祭祀祖先,小到饮食起居,都有相应的礼仪制度。在经历几千年的时间后,这些礼仪已经逐渐融入到我们生活,虽然嘴上不说,但行为中却处处体现。

比如我们在家庭聚会或者宴请宾客时,都会将餐桌靠里的位置让给长辈或领导,因为位于外面的位置,往往会受到上菜时的干扰,有时还要临时客串下服务员,跑跑腿,倒个茶,拿个毛巾什么的,这样的座位自然不能当作上座。

如果说这是简化版的'餐桌座位礼仪,古人对于座位的讲究则要更复杂,除了要分内外,还要分方向。在司马迁所著的《史记》关于鸿门宴的描写当中,项羽和他的叔父项伯坐在了东向位置,古人以东为贵,东向就是最为尊贵的位置。项羽的亚父范增就座在了南向,地位次之,刘邦坐在了北向,地位再次之,最后才是张良坐在了西向,是当时地位最低的位置。

鸿门宴中,项羽对于各方的座位安排,违背了客人为尊的礼仪习惯,体现了当时项羽狂妄的态度,以及对刘邦、张良的轻慢与侮辱。但古代的座位礼仪也不都是以东向为尊,比如在帝王与大臣之间的宴饮中,便是以南向为尊。

在甲骨文中,“南”这个字最初是指一种类似于编钟的乐器,在殷墟卜辞又被用来借指方位,即早晨面对太阳,右手的一边,与“北”相对。后来人们在建筑房屋的时候,发现坐北朝南可以充分享受阳光,这个朝向是最好的,因而就以南向的座位为最尊。至于古代帝王在召见群臣时,一定要面向南而坐,则与《易经》中的记载有关:


  

圣人南面而听天下过

其中的“南面”后来便泛指帝王的统治,这也是“南面之尊”(指天子之位),“南面称孤”(指自立为王)的由来。

关于南面为尊还有另一种说法,那就是在中国的神话中,南方在五行中属火德,代表的颜色为红色,代表的君王是炎帝,也被称为赤帝。拥有八百年国祚的周朝便被认为是火德的代表,在《史记·秦始皇本纪》记载:

始皇推终始五德之传,以为周得火德……

后来开创汉朝的汉高祖刘邦,又以赤帝侄子自居,南方以及其所代表的红色从此便与帝王产生了千丝万缕的联系,所以秦汉以后(秦朝末年还没成为主流),正南成了皇帝的“专属”,帝王所居住的宫殿,如故宫便是正南正北的走向,而老百姓盖房子往往会稍微偏东或偏西一些,避免犯忌讳,当然如果是一方豪强,往往就不屑于如此谨小慎微了。

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