餐桌上位是哪个位置

时间:2024-04-25 13:51:21
餐桌上位是哪个位置

餐桌上位是哪个位置

在中国传统的礼仪中,通常坐北面南为尊,即是上座;坐东面西次之;坐西面东再次之;坐南面北便即是下首,下面来了解餐桌上位是哪个位置?

  餐桌上位是哪个位置1

古代宴饮礼仪中客人的座次“以左为上,视为首席”。座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。

若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。

在餐宴上,一般坐北面南为尊、是餐桌的上首;坐东面西次之;坐西面东再次之;坐南面北便是下首了。 排座时,主宾在上首,主人在下首。在传统院居中,北房为正,东西为厢。正房的左手,也就是北屋的东侧是为上首,西边则为下首。


  

扩展资料:

如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果为大宴,桌与桌间的`排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位、亲疏分坐。

如果你是被邀请者,那么就应听从东道主安排入座。一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。

餐桌礼仪内容:

1、入座的礼仪:先请客人入座上席,再请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。

2、进餐礼仪:进餐时,请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响。

3、夹菜礼仪:如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。

  餐桌上位是哪个位置2

中式餐桌礼仪:圆桌离入口最远处是属于上座,接着就是主陪(宾主)的右边,再来是左边,依序而下。接近入口的座位是下座。

西式餐桌礼仪:面门为上。面对正门者为上座,背对正门者为下座。

中式餐桌礼仪中,通常餐具也有固定的位子:正面的最前面是餐巾,右前方的是取菜的盘子,左侧是汤匙与布菜的深盘,右侧是汤匙和筷子,杯置于右侧。正面的内侧是骨碟。

入坐原则系客先入坐,长者较年轻者先入坐,已婚较未婚先入坐,陌生人较熟识客人或家人先入坐。


  

享用佳肴的注意事项

1、不能用手拿着盘子。

2、尽量一道料理配一个专用的'取用盘,以免使味道混淆。

3、用餐时,避免破坏佳肴上的整洁,需小心取用。

4、用面食时,用筷子挟面条,放在汤匙中再享用,看起来比较优雅。

5、不可将装有面食的碗端起来直接喝,更不能发出声音。

6、喝茶时,若没有服务生,作东的主人要为所有客人按顺时针的顺序倒茶,等茶叶沉下后,把杯盖稍微挪开再饮用。(主宾可先倒,其次副宾,之后按顺序)

  餐桌上位是哪个位置3

主宾客位安排

1、“主陪”位置。

主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。

2、“副陪”位置。

副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面,即背对门口。传统意义上,这个位置应该坐请客买单的人。但随着近几年请客腐败之风的盛行,一般情况下,陪客者是倾巢出动,因此实际上,掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的,所以,这个位置更多的是带动客人喝酒。

3、“三陪”位置。

这是近几年刚刚流行起来的一个称呼,实际上这个位置跟上面所说的“主陪”和“副陪”的称谓,在山东省内各个地方规矩并不太一样。有些地方是没有这个位置的,但在济南,好像有愈演愈烈的趋势。位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间,便于照顾。大家如果对当地风俗不是特别了解的话,不推荐大家坐这个位置。


  

4、“主宾”位置。

主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。位置在“主陪”的右手边。由于许多人对山东喝酒的.猛烈程度有所顾及,所以对山东规矩略知一二的外地客人,有时会选择让酒量大的人来做这个位置,这是不对的。

请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪,实质还是一个尊重。如果出现上述的情况,实际上真正的主宾不会少喝多少,名誉的主宾一般会被灌倒(因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置,只是因为你能喝酒,做客的肯定要把你陪好),所以客人会得不偿失,切忌切忌!!!

5、“副主宾”位置。

是客人一方的第二顺位。位置在“主陪”的左手方。

6、“三宾”位置。

副宾是客人一方的第三顺位。位置在“副陪”的右手方。

7、“四宾”位置。

副宾是客人一方的第四顺位。位置在“副陪”的左手方。餐桌上的位置基本就是这些。需要指出的:以上所列示的“主陪”、“主宾”、“副陪”、“副主宾”这四个位置在整个山东省是全部一样的,把方向列反了,会很尴尬的。“三陪”的位置在个别地方是比较讲究的。

“三宾”和“四宾”在大部分的地区是这样划分的,但在个别地方规矩略有不同。例如我知道有些地方第三顺位以后的客人是依次排列在“主宾”和“副宾”之后,俗称“往上座”。大家在无法准确把握当地风俗的时候,可以“不便应万变”,就是按照主人的安排来坐,防止出现疏漏。

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