红茶最常见的四种搭配喝法

时间:2024-04-12 08:00:24
红茶最常见的四种搭配喝法

红茶最常见的四种搭配喝法

红茶最常见的四种搭配喝法,不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶,觉得它的味道过于苦涩,似乎少了茶的轻逸之感。中国农科院茶叶研究所副所长江用文说,红茶是全发酵茶,口感较重是它的特色,也是它的好处,特别适宜秋冬季节饮用,下面来了解红茶最常见的四种搭配喝法。

  红茶最常见的四种搭配喝法1

牛奶红茶牛奶+红茶,算是最经典的配方了。红茶也是现在奶茶店使用最多的茶基底。

当稠滑的牛奶冲入透亮的茶汤中,浓郁的奶香与红茶的香气互相交织,口感丝滑,甜而不腻。

做法:

1.将新鲜的水注入水壶中,用大火加热至沸腾。

2.将8克的红茶放入茶壶中。

3.将350毫升的沸水注入茶壶中。

4.盖上壶盖,闷泡3分钟。

5.时间到后,轻轻搅拌,使茶汤浓度均匀。

6.将茶汤滤出,倒入准备好的容器中。

7.根据茶杯大小,将茶汤注入至1/3处,倒入与茶汤同样量的牛奶。

8.根据喜好添加白糖或蜂蜜,搅拌均匀后即可享用。制作奶茶推荐使用祁红或滇红。祁红的香气独树一帜,内涵物质浸出浓强丰富。滇红富有刺激性,加奶后的`香气滋味依然浓烈。

牛奶不建议加热,蜂蜜建议倒入牛奶后再添加,以免温度极高的茶汤破坏蜂蜜的营养成分。初次制作,建议茶与牛奶的量各一半,品尝后,根据自己的喜好加奶或加茶。


  

柠檬红茶清新自然的柠檬,切开后,空气中都弥漫着清凉的滋味,昏昏欲睡的神经都会为之一振。

而当柠檬与冰块一同放入杯中,冲入茶汤,一股清香窜入鼻腔,冬季在空调房里,会特别期待这一杯酸甜清爽。

做法:

将新鲜的水注入水壶中,用大火加热至沸腾。

2.将5克的红茶放入温过的茶壶中。

3.快速将200毫升沸水倒入壶中,闷泡3分钟。

4.时间到后,充分搅拌茶汤,滤出茶汤。

5.将榨好的新鲜柠檬汁倒入茶杯中。

6.将5毫升糖浆或蜂蜜倒入茶杯中。

7.也可放入冰块,加入冷却至常温的红茶,搅拌均匀。

8.放入切片的柠檬片,即可享用。好喝的诀窍是,一定要加入鲜榨的柠檬汁。如果茶味不够,就添加红茶汤。如果甜味不够,就添加糖浆或蜂蜜。如果觉得不够酸,就添加一点柠檬汁。

生姜红茶这可能是家中老人最爱的配方。冲泡来喝,身体能快速变暖。流感盛行的季节里,多饮几杯生姜红茶,能起到一定的防御效果。

做法:

将新鲜的水注入水壶中,用大火加热至沸腾。2.将大约1/4匙的姜末放入已温过的茶壶里。

3.注入少许热水搅拌使其溶解。

4.将1-2片生姜放入茶壶。

5.将5克红茶放入茶壶。

6.将350毫升沸水迅速倒入茶壶中,盖上壶盖,闷泡3分钟。

7.时间到后,轻轻搅拌茶汤。

8.将茶汤注入茶杯中,可根据喜好添加糖。使用姜的原则是,姜末和姜片缺一不可,少了其中一样,滋味会大打折扣。

红枣红茶很多女性都喜欢吃红枣。蜜红的枣粒投入茶汤中,让本就艳丽的茶汤更红得纯粹。

做法:

将新鲜的水注入水壶中,用大火加热至沸腾。

2.将大约3克的干红枣碎块放入已温过的茶壶里。

3.将3克红茶放入茶壶。

4.将350毫升沸水迅速倒入茶壶中,盖上壶盖,闷泡3分钟。

5.时间到后,轻轻搅拌茶汤。

6.将茶滤到茶杯中即可享用。红枣建议切成小碎块,这样更容易浸出滋味。红枣可以用干玫瑰花、枸杞等替换。又到了最适合喝红茶的季节,今年,来一杯不一样的红茶吧。

  红茶最常见的四种搭配喝法2

一、牛奶红茶

材料:红茶3克,牛奶100克,食盐2克。调制:1、将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟。2、红茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶。3、将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌。功效:每天早上喝一次,可有效地补充气血,强身健体。

二、黄芪红茶

材料:黄芪15克,红茶3克。调制:1、把黄芪放入锅中,加入适量清水煮约15分钟。2、放入红茶后,再一起煮约5分钟,即可饮用。


  

特色及功效:黄芪味甘性平,有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效,主治脾胃虚弱,自汗盗汗,充气不足,痈疽不溃,退肿排毒等。有效补气健胃,可改善身体虚弱症状。对中枢神经、心血管有利,有降压作用,还可利尿,抗病毒,抗衰老,抗肿瘤等作用。

三、甘蔗红茶

材料:甘蔗500克,红茶5克。调制:将甘蔗削皮,切碎,和红茶共煎。

功效:清热生津,治疗咽干口渴,喉痒咳嗽,过食肥腻食品等,是理想的保健茶饮。

四、糯米红茶

材料:糯米50克,红茶5克。调制:1、将糯米洗净,放入锅中。2、加入适量清水煮。3、在煮好的糯米中加入红茶,即可饮用。

功效:益气养血,改善身体虚弱症状。

  红茶最常见的'四种搭配喝法3

红茶的功效与作用

预防流感

相关研究发现,长期使用红茶漱口或者直接饮用能够有效的预防流感哦;红茶中含有丰富的微量元素钾,经过冲泡之后,70%的钾均溶于茶水内,因此红茶可有效的增强心脏血液循环,并且能够减少钙元素在体内的消耗。但是小编建议大家在喝红茶时,切记不要空腹饮用,空腹喝红茶会降低消化功能。

帮助胃肠消化

从发酵的角度上来讲,红茶它属于发酵茶,相对其他茶性是比较温和的,因此对身体刺激性就比较小,即使脾胃虚弱的人群也可以饮用。常喝红茶可以帮助胃肠消化、开胃口、助养生、去油腻,还可利尿,并且有消除水肿等多种作用。喝红茶的好处有很多,可是在喝红茶的时候要有正确的饮用方式哦。大量的饮用红茶是会引起头昏,心慌的症状的。

抗癌、抗氧化

茶水放置时间变长以后,会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。经研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用。常喝红茶对身体健康是有很多帮助的。

明目

红茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用红茶水洗几次。你会明显的发现你的视力变得清晰明亮,而且红血丝也减少了。

止血

红茶中含有丰富的酸素,该元素可阻止毛细血管出血。如患舌痈、口腔炎、湿疹、牙龈出血等,均可用红茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗澡。

2哪些人不宜喝红茶

1、经期的女性不适合喝红茶,因为经期会大量消耗体内铁质,红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

2、孕期女性不适合喝红茶,因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷,会造成孕妇的不适。

3、哺乳期女性不适合喝红茶,因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,影响哺乳质量。

4、更年期女性也不适合喝红茶,红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

3喝红茶的八大禁忌

1、新茶放置再喝

由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、先洗茶再品茶

由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

3、切不可空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

4、饭后消化再喝茶


  

茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶。正确的方法是:餐后一小时再喝茶。

5、发烧不宜喝茶

茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

6、肠胃不好忌喝

茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

7、特殊时期不宜喝红茶

在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。

8、喝茶应全面

一年四季节令气候不同,喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶,花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪,促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶,绿茶性味苦寒,能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能,促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;秋季宜喝青茶,青茶不寒不热,能彻底消除体内的余热,恢复味甘性温,使人神清气爽;冬季宜喝红茶,红茶味甘性温,含丰富的蛋白质,有一定滋补功能。

4购买红茶的小窍门

1、购买红茶前,先要了解红茶的产地,每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同,口味也不同。

2、购买红茶时更需注意制造日期和有效期限,以免买到过期的红茶。

3、分辨好包装,茶包通常都是碎红茶,冲泡时间短,适合上班族,但是如果你要喝产地茶或特色茶,最好买罐装红茶。

4、市面上卖的'茶叶,一般都经过厂商的调配,茶叶专卖店都可以试闻或试喝,你可以试着找出最适合口味的红茶。

5、好的红茶的茶芽较多高,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多。

6、上等红茶香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈;低档红茶芽少,条形松而轻,缺少光泽,滋味平淡。

5红茶冲泡七大注意事项

1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:由于水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。

2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全舒展及舞动的空间。

3.谨严斟酌茶叶量: 冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分施展红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。

4.将滚水注入壶里泡茶: 水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不外的了。

5.静心等候准确的冲泡时间: 由于快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芬芳,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。

6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中:茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,由于这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芬芳,还可以赏识到它迷人的茶色了。

7.依个人口味加入适量的糖或牛奶:若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓烈的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰硕一些。

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