苦瓜的功效有哪些

时间:2024-05-09 11:54:12
苦瓜的功效有哪些

苦瓜的功效有哪些

苦瓜的功效有哪些,苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本,茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛,腋生卷须,叶子的直径达3至12厘米,有5至7道掌状深裂,裂片呈椭圆形,下面来看看苦瓜的功效有哪些。

  苦瓜的功效有哪些1

功效与作用

降低血糖、促进食欲、美容

苦瓜为葫芦科一年生攀缘草本植物的果实,具有特殊的苦味,受到大众的.喜爱。苦瓜不仅口味特殊,还具有丰富的营养物质。苦瓜虽苦,却从不会把苦味传给其他食物,所以它又有“君子菜”的雅称。具有降低血糖、促进食欲、美容等功效。

1、降低血糖:苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P,食用后可使血糖明显降低,因此适宜糖尿病人群食用。

2、促进食欲:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃。所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

3、排毒减肥:苦瓜能使摄取脂肪和多糖减少,具有很好的减肥消脂的功效。

4、美容:苦瓜中含有益肤的营养成分,取苦瓜挤汁,调入冰糖饮用,能美容养颜。


  

注意事项

适宜人群

暑热烦渴、肝热目赤、口舌生疮患者

禁忌人群

低血糖、缺钙人群、脾胃虚寒者

食用方法

凉拌

将苦瓜洗净焯熟,切成片,加调味品凉拌即可。

烹炒

将苦瓜洗净切片,油热后放入锅中,放入调味品后烹炒。

榨汁

把苦瓜洗净后,去掉瓜瓤,切成块,放到榨汁机中,榨出汁液即可。

  苦瓜的功效有哪些2

苦瓜具有很好的清热解毒、减肥、保护肝脏和降血糖的功效与作用。苦瓜中含有多种维生素,尤其是维生素c和维生素a,可以有效的保护人体的肝脏,在夏天可以多吃一些苦瓜,这样可以避免上火。

苦瓜是一种比较常见的蔬菜,但是大多数人都不喜欢吃苦瓜,因为苦瓜的味道比较苦,很多人都难以接受,但实际上苦瓜具有很多功效与作用。经常吃苦瓜对人体的身体会有很大的好处,而且还可以预防多种疾病,保护人体各个器官的健康,那么苦瓜的功效与作用具体有哪些呢?

一、苦瓜的功效与作用

1.清热解毒

苦瓜有很好的`清热解毒的功效,如果受得了苦瓜的味道,可以选择用凉拌苦瓜进行食用,不仅可以避免苦瓜的营养丢失,还可以凉血去热。

2.减肥

一些在减肥的人可以多吃一些苦瓜,因为苦瓜具有很好的减肥效果,苦瓜本身就属于低脂食物,通过吃苦瓜可以有效的瘦身。但是最好选择生吃苦瓜,因为苦瓜中含有清脂素,可以有效的清除体内的脂肪和血脂,从而达到减肥的效果。

3.保护肝脏

苦瓜中具有多种维生素,尤其是维生素a和维生素c,大多数人都会将苦瓜做熟以后再吃,但是这样会降低维生素c的功效。所以建议平时生吃苦瓜,这样可以保留更多的维生素c,从而达到保健的作用。维生素a可以调节肝脏的功能,具有养肝护肝的作用,肝脏的健康也可以促进眼睛更加好,有明目的效果。


  

4.降血糖

高血糖的患者在平时可以多吃一些苦瓜,这样可以有效的降低血糖,因为苦瓜中还有可以分解身体血糖的活性物质,可以将体内的糖分转化为能量。这类患者最好生吃苦瓜,这样可以大大的提高降低血糖的能力,从而达到控制血糖的效果。

二、吃苦瓜的注意事项

1.不宜多吃

苦瓜虽然具有多种功效和作用,但是建议不要吃太多苦瓜,每天最多吃两根黄瓜,因为苦瓜属于凉性食物,吃太多苦瓜会让自己的脾胃受不了。

2.孕妇忌吃

苦瓜中除了含有多种营养元素外,还含有奎宁物质,所以建议孕妇不要吃苦瓜,奎宁会刺激孕妇子宫收缩,从而引起流产。虽然苦瓜中的奎宁含量不多,但是为了保险起见,孕妇还是不要吃苦瓜比较好。

3.脾胃虚寒的人忌吃

如果患者本身就是脾胃虚寒的人,建议不要多吃或生吃苦瓜,苦瓜本身就是凉性食物,如果吃的太多,会引起腹泻的情况。对患者的脾胃会有很大的影响,严重时还可能出现呕吐、腹胀、腹痛的症状。

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苦瓜汁又有哪些功效呢?

1、苦瓜汁具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对于治疗痢疾、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的功效。

2、苦瓜汁的VC含量很高,可以有效地预防坏血病、动脉粥样硬化等疾病的发生;而且具有保护细胞膜、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜汁含有丰富的VB、VC和矿物质,长期饮用能保持精力旺盛,防止青春痘形成,这对长痘痘的女孩子而言可是福音哦。

3、苦瓜汁中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的'复原,在一定程度上有抗癌的作用。

4、苦瓜汁中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,想要减肥妹子不放试试哦!它能使有效地控制脂肪和多糖的摄取,同时具有清热祛心火、解毒、止渴消暑、治痈等功效。

5、苦瓜汁含有苦瓜皂苷(又称皂甙),具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能,是糖尿病患者较为理想的饮食。

6、此外苦瓜汁还有美容的功效,由于苦瓜味苦还能起到能清心聪耳明目、润泽肌肤的作用。

7、苦瓜汁中所含的生物碱类物质奎宁还有通便利尿的功效,可以有效的治疗便秘。


  

苦瓜汁的禁忌

1、前面已经提到过苦瓜汁中含有苦瓜皂苷(又称皂甙),它能有效的降低血压和血糖,所以低血压、低血糖的人不宜饮用苦瓜汁。

2、苦瓜汁中的草酸会妨碍食物中钙的吸收,所以在需要补充大量钙的人不宜饮用苦瓜汁。

3、孕妇应慎饮苦瓜汁,因为苦瓜汁中含有奎宁,而奎宁会刺激子宫收缩从而导致流产的严重后果。

4、苦瓜汁是寒凉之品,如果平时就有大便溏稀、小便清长、纳差怕凉、面色恍白、舌淡脉沉等症状的人体质大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒,这类人群不宜饮用苦瓜汁,否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛,甚至呕吐、呕吐等症状。

5、学龄前儿童不宜过食苦瓜汁。小儿为纯阳之体,胃常有余、脾常不足;再加上孩子们的自控能力又差,所以过食苦瓜汁易伤脾胃。

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